ロシアン佐藤の動画説明
私の友達が営むイケてる青森の美味しいもの
schuzlmithernic life
schuzlmither.official.ec/
私の好きな醸造所稲とアガベさんの酒粕アップサイクルの取り組み
inetoagave.com/sanaburi-factory/
🍚材料
ハンバーグ
ひき肉 600g
塩麹 60g
生パン粉 100g
卵 3個
玉ねぎ 1個
チーズ 2枚
ソース
デミグラスソース 1缶(300g)
味噌 30g(塩分濃度11%程度)
甘酒 50ml
付け合せ
ご飯 5合
卵 4個
フリルレタス
アボカド
トマトの塩麹レモン和え
トマト170g
レモン汁 少々
甘酒 大さじ1
塩麹 17g(トマトの重さの10%)
キャロットラペ
にんじん 1本
リンゴ酢 小さじ2
甘酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
🍚手順
トマトの塩麹レモン和え
トマト・レモン汁・甘酒・塩麹をあえる。
キャロットラペ
人参をスライサーで薄切りしたあと千切りする
リンゴ酢、甘酒、塩を加え混ぜる
目玉焼き
塩コショウをしてやく
ハンバーグとソース
ひき肉、塩麹、生パン粉、卵、玉ねぎを混ぜる。
4等分し、フライパンで焼く。
ハンバーグを取り出し、肉汁ののこったフライパンにデミグラスソース缶、味噌、甘酒を加え再度ハンバーグを戻しふつふつと煮立たせる
盛り付け
野菜類・ご飯・ハンバーグ・チーズ・ソース・目玉焼きを盛り付ける
アボカドはペースト状にしているよ◎
編集:suzu
企画・撮影・出演:ロシアン佐藤
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おおぐちモンスター!ろしあん佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです!
🍚皆それぞれが自分にとってハッピーな「ごはんタイム」を作れますように🍚
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自分にあった「幸せごはん」を見つけてください🙆🏻♥
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効果音ラボ 様
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