ロシアン佐藤の動画説明
冷やし中華最高ですね🎐
OTEMOTOストアも夏してます🎐
ありがとまと🍅
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お中元にもよいです☀️
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🍜材料
あまさけたっぷり冷やし中華たれ 12人前
うすくち醤油 240ml
濁りりんご酢 120ml
本格本みりん 60ml
麹だけでつくったあまさけ 400ml
ごま油 40ml
麺
中華麺 12人前
太白ごま油（キャノーラやその他香りのない油でOK) 60ml
具材
鶏ささみ 5〜6本
薄焼き卵 ２個分
きゅうり １本分
えび 12匹
ハム 10枚
ゆで卵 ４個
トマト 1個
紅しょうが 50g
わかめ 150g
カイワレ 1パック
かにかま 12本
🍜つくりかた
たれ
うすくち醤油、濁りりんご酢、本格本みりん、麹だけで作ったあまさけを小鍋に加えて加熱しアルコールを飛ばす。ごま油を加え粗熱をとる。
薄焼き卵
卵2個、油大さじ１、水大さじ１を加えよく混ぜる。
フライパンで薄焼き卵を作り粗熱を摂ったら細切りする。
その他具材
鶏ささみは加熱し、適当な大きさにさく。
ハム、きゅうりは千切りする。
トマトは薄切りする。
カニカマは手で割く。
ゆで卵は半分に切る。
盛り付け
中華麺を盛り付け、具材を盛り付ける。タレをかけて完成
0:00 START
0:49 つくるよ〜！
13:10 たべるよ〜！
編集：しゅん ロシアン佐藤
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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