谷やん（谷崎鷹人）
【爆誕】ついに“オリジナル包丁”が完成致しました。
大食い 谷やん
谷やん（谷崎鷹人） 【極】たった5日で作れるデミオムライス～ふわとろタンポポver～
谷やん（谷崎鷹人）の動画説明
動画内でも言及した「Chef Ropia」さんのチャンネル
⇩Ropiaさんの3回でマスターするオムレツ動画⇩
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～デミグラス(ドゥミグラス)ソース作りの...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】肉汁釜揚げうどん～出汁から始める最高の独り飯～
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
前にも一度作ったことのある釜揚げうどんですが
多少あのときよりも料理の知識もついてきたということで改めての挑戦です(^^)
うどんとい...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】チョコレートパフェを無秩序サイズまで巨大化
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⇩カカオさんのチャンネル⇩
⇩世界一美味しいコーヒーの淹れ方⇩
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
〇チョコアイス(2種類)
牛乳2.5L
生クリーム(35%)500ml
卵黄600ｇ...
谷やん（谷崎鷹人） 免疫力アップ料理×大食い＝無敵説～え？逆に身体に悪い？～
谷やん（谷崎鷹人）の動画説明
〜蒸し野菜＆肉味噌〜
豚ひき肉に酒をひと回しかけ
酒を吸わせるように馴染ませておく
冷たい状態のフライパンにひき肉を入れたら火にかけほぐすようにして加熱
豚肉自身の脂でカリッとなるくらい...
谷やん（谷崎鷹人） 【閲覧注意】内臓だらけな一人焼肉～アレとアレとアレとアレの盛り合わせ～
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。
今回、福岡県久留米市の「ミノ連合」さんの在庫を買い取らせていただきましたが大変美味しくそして貴重な経験ができました。
改めて感謝御礼申し上げま...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】お酒が飲みたいからアテを7品作って飲む～廃棄寸前の半額商品で～
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〇材料と作り方
菜の花と白身魚の塩昆布和え
・菜の花 適量
・お好みの白身魚 適量
(今回のは真鯛とスズキ)
・薄口醤油 適量
・塩昆布 適量
・塩 適量
(下茹での時、白身魚の下処理に使う...
谷やん（谷崎鷹人） 【寸胴】焦がし味噌チャーシュー麺～Re:骨から始めるラーメン生活～
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。
色々と考えましたが
Twitter等のメッセージで僕の動画を待ってますとの多くの声をいただけたこと、
まだロックダウン等の物流の閉鎖が起こっ...
谷やん（谷崎鷹人） 【独身貴族の宴】一人焼き鳥～総本数100本超え～
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本日もご視聴いただきありがとうございます。
なんだか急に焼き鳥が食べたくなったので
福岡の「かわ屋」さんの皮の仕込みを参考に試行錯誤してみた結果がコチラです(^^)
実際に僕がTVで見たのは...
谷やん（谷崎鷹人） 【深夜閲覧注意】肉だらけな超ヘビー級炒飯～脂肪と糖の調和～
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本日もご視聴いただきありがとうございます。
今回は以前にも作ったことのあるレシピを
これまで得た内容を使ってさらに改良してみたシリーズ第一弾です(^^)
調味料の比率も変わり、
ただの「そぼ...
谷やん（谷崎鷹人） 【贅の極み】旬の天ぷらを揚げてすぐ口に運ぶ～総重量不明～
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いやぁ美味しかった。
とんでもなく美味しかった。
でもさすがに胃もたれした。。。
食前と食後で油の量が約2L減ってたのを考えると
とんでもない量の油を摂取してたんだなぁ。。。。
油田に...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】100万円クラスの鮪のカマトロの破壊力が凄すぎた～裏ルートでこれが0円？！～
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⇩ヒカルさんとのコラボ動画⇩
今回の鮪をプレゼントしてくれたヒカルさん、
鮪を用意してくれた築地まぐろ屋くろえさん、
本当にありがとうございました！
いつか自分で鮪一本さばいてみたいけ...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】生春巻き3種～定番のエビ・北京ダック風・和風～チリソース作りから
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たまには見た目の綺麗な料理がつくりたくなったので
今回は生春巻き！
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～ソース作り～
①胡麻ソース
煎り胡麻 100ｇ
ゴマ油 大さじ2
濃口醤油 4...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】給食人気No.1メニューがコレ～材料2つで納得の美味さ～
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⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～簡単Ver～
鶏肉を食べやすくカット
ごぼうを食べやすくカット
濃口醬油：酒：みりん：三温糖：お酢＝2：1：1：1：0.7
これらを鍋に合わせたら一度軽...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】話題のケジャン、海老で作っても美味しいんじゃね？～プリン体摂取～
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カンジャンケジャンへの強い憧れから
どうにか似たものを作れないかと思っていたところ
カンジャンセウという料理に出会った。
そんなカンジャンセウを大好きなボタン海老で作ったら
とんでもないもの...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】濃厚過ぎてお下品な煮込み料理〜酒進みすぎ注意報〜
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最近準レギュラーとなりつつある牛すじ肉ですが
以前にも1度作った牛すじ煮込みを
よりド濃厚にして具材も増やし、より1品料理としての階段を登らせてみた次第です！(^^)
塩分も濃いし
もう何を...
谷やん（谷崎鷹人） 【片栗粉】この二人が再び揃った～例のあの粉をもらいに行ったついでにランチ～
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⇩かねこさん側の動画はコチラ⇩
⇩冒頭の片栗粉⇩
(かねこさんのプレゼント開封動画)
⇩一回目のコラボ動画⇩
(谷崎サイド)
(かねこさんサイド)
今回のコラボもめっちゃ...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】卓上でエビフライを揚げる。そしてすぐ食べる。極上の時間になる。
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本日は子供の頃からずっと好きだったエビフライを大量に揚げて腹一杯にしようという夢実現企画でございます(^^)
揚げ物はやっぱり揚げたてだからこそ真価を発揮するんだと今回改めて感じた次第です。...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】超絶簡単な豚キムチ～この食べ方を伝えたい～
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↓宗家キムチ↓
～キムチ作り～
※本気でキムチを作る場合は白菜を発酵させるのですが、自宅で発酵の工程を行うのは正直恐いので今回もパパッと作れる時短verで参ります
・白菜を４等分...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】デミグラスから始まる煮込みハンバーグ～調理時間〇〇日～
谷やん（谷崎鷹人）の動画説明
なんだかんだ昨年末から約１週間かかってようやく完成した煮込みハンバーグ、
そのお味はもはやプライスレス。。
ただハンバーグにかんしては今回奇をてらって網脂で包んでみたんですが正直普通に焼いて...
谷やん（谷崎鷹人） 【大食い】明太クリームパスタ～明太子のからすみと大量の明太子を使って～
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⇩本日の冒頭の元ネタ⇩
本日は初のパスタということで
僕の地元福岡のソウルフード明太子を使った明太クリームパスタにしてみました(^^)
明太子のからすみを使用することでさらに明太子の風味を...
谷やん（谷崎鷹人） 【時価？？円】日本屈指の高級魚クエをさばいたら至極の一品が出来上がった。
谷やん（谷崎鷹人）の動画説明
先月の25日をもちまして無事27歳を迎えることができました
なんだかんだYTFFなどもあり自分の誕生日を祝うこともできなかったので
今更ながら僕の大好きな包丁を新調し、
それを使って日本屈指の...